Evaluación de Riesgos Microbiológicos (ERM) en los alimentos

7 de junio de 2021
 | gráficos (infografía)
ES Microbiological risk assessment (MRA) for food infographic
Equipo de la OMS
Joint FAO/WHO Expert Meetings on Microbiological Risk Assessment (JEMRA)

Resumen
ERM: Enfoque estructurado que puede adaptarse para dar respuesta a cuestiones específicas relativas a riesgos o a la reducción de riesgos.